2021年1月4日放送のボクを食べないキミへはNANAMIさんの食敵「えび」で簡単タイ風えびパンの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家のリュウジさんです。
簡単タイ風えびパンのレシピ
簡単タイ風えびパンの材料
・えび(殻付き)：150g
・玉ねぎ：1/2個(60g)
・ごま油：大さじ1
・卵：1個
・ナンプラー：大さじ1/2
・塩：1g
・こしょう：適量
・かたくり粉：大さじ1+2/3
・食パン(8枚切り)：3枚
・かたくり粉：大さじ1
・揚げ油：適量
・ドライパセリ：少々
簡単タイ風えびパンの作り方
1）えびは殻をむき、みじん切りにしてたたいてボウルに入れます。
2）玉ねぎはみじん切りにし、ごま油を熱したフライパンに入れ、炒めます。
3）(１)のボウルに(２)を加え、卵を割り入れ、ナンプラー、塩、こしょう、かたくり粉を加えて練り混ぜます。
4）耳を落とした食パンにかたくり粉をまぶし、(３)をのせて揚げ油を熱したフライパンに(３)をのせた方を下にして柴犬色(リュウジさん風表現)になるまで揚げ焼きします。
POINT：揚げ焼きすることでえびの食感をかき消します。
5）揚げ焼きしたパンを三角に4等分し、器に盛り付けてドライパセリをふりかければ出来上がりです。
まとめ
簡単タイ風えびパンについてまとめました！
えびの食感が嫌いだったNANAMIさんはカリッとして美味しいと感想。
最後までお読みいただきありがとうございました。
