2021年1月4日放送のボクを食べないキミへは髙橋ひかるさんの食敵「ゴーヤー」でレンジでゴーヤーチャンプルーの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家のリュウジさんです。
レンジでゴーヤーチャンプルーのレシピ
レンジでゴーヤーチャンプルーの材料
・ゴーヤー：1/2本
・塩：小さじ1/3
・厚揚げ：150g
・豚こま肉：100g
・サラダ油：大さじ1
・しょうゆ：小さじ2
・塩：2つまみ
・うま味調味料：1g
・黒こしょう：適量
・溶き卵：1個分
・かつお節：適量
レンジでゴーヤーチャンプルーの作り方
1）ゴーヤーは縦半分に切り、スプーンで種とワタを取り除き、薄切りにします。
2）ゴーヤーはボウルに入れて塩を揉み込み、水気を絞ります。
3）厚揚げは半分に切って5mmほどの厚さに切ります。
4）ボウルにの底にゴーヤーを入れ、その上に豚肉をちぎってのせてその上に厚揚げをのせます。
5）サラダ油、しょうゆを回しかけ、塩、うま味調味料、黒こしょうをふります。
6）ラップして電子レンジ(600W)で4分加熱します。
7）取り出して溶き卵を加え、再びラップして1分加熱します。
8）取り出して卵をほぐすように混ぜて器に盛り付け、かつお節をかければ出来上がりです。
まとめ
レンジでゴーヤーチャンプルーについてまとめました！
リュウジさんによると、炒めるよりレンチンの方が中まで火が通るそうです。
最後までお読みいただきありがとうございました。
