2021年1月4日放送のゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルンは「怪人だってテレワーク!?」でしましまチーズケーキの作り方について教えてくれたので紹介しています！
しましまチーズケーキのレシピ
しましまチーズケーキの材料(6人分)
・ビスケット：60g
・溶かしバター(食塩不使用)：40g
・水：50ml
・粉ゼラチン：7g
・クリームチーズ：200g
・砂糖：50g
・牛乳：1/2カップ
※冷蔵庫から出しておく
・レモン汁：大さじ1
・生クリーム：1/2カップ
・ブルーベリージャム：大さじ5
しましまチーズケーキの作り方
1）ポリ袋にビスケットを入れ、綿棒で叩いて細かく砕きます。
POINT：ある程度細かくなったら綿棒を転がしてさらに細かくします。
2）ボウルに移して溶かしバターを加えて混ぜ合わせます。
3）底の取れる15㎝のホール型に移し、スプーンで平らに敷き詰めます。
4）耐熱ボウルに水と粉ゼラチンを入れて粉ゼラチンを溶かします。
5）(４)にラップして電子レンジで20秒ほど加熱します。
6）クリームチーズを冷蔵庫から出して泡だて器で滑らかになるまで混ぜます。
7）滑らかになったら砂糖を加えて混ぜます。
8）牛乳、レモン汁、生クリーム、(５)を加えて混ぜます。
9）ブルーベリージャムはザルに入れてゴムベラでこし、(８)を200g加えて混ぜます。
10）(３)に(８)と(９)を大さじ3ずつ交互に入れていきます。
11）冷蔵庫に入れて1時間ほど冷やし、型から出せば出来上がりです。
まとめ
しましまチーズケーキについてまとめました！
このチーズケーキの出来上がりは弓道の的をイメージしてください^^
最後までお読みいただきありがとうございました。
