2021年1月4日放送のヒルナンデスは三が日も過ぎ、お餅がそろそろ余っていませんか？リュウジさんのレシピBEST5で第1位のとろとろ切り餅うどんの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家のリュウジさんです。
とろとろ切り餅うどんのレシピ
とろとろ切り餅うどんの材料(1人分)
・切り餅：1個
・冷凍うどん：1玉
・水：300ml
・中華スープの素：小さじ1
・白だし：小さじ1
・かまぼこ：適量
・サラダチキン：適量
・三つ葉：適量
とろとろ切り餅うどんの作り方
1）もちはできるだけ細かくカットします。
2）鍋にカットしたもち、水、白だし、中華スープの素を入れ、フタをして中火で5分ほど煮込みます。
3）かまぼこ、サラダチキンをお好みのサイズにカットします。
4）5分後(２)を木べらでよく混ぜ、もちを溶かし、とろとろにします。
5）が溶けてスープが白濁してきたら解凍したうどんを加え温めます。
6）器に盛り付け、かまぼこ、サラダチキン、三つ葉をのせれば出来上がりです。
まとめ
とろとろ切り餅うどんについてまとめました！
リュウジさんによると、スープがとろとろなのでうどんに絡むそうです。
最後までお読みいただきありがとうございました。
