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【ヒルナンデス】リュウジさんのレシピ!とろとろ切り餅うどんの作り方を紹介!

とろとろ切り餅うどん レシピ

とろとろ切り餅うどん
2021年1月4日放送のヒルナンデスは三が日も過ぎ、お餅がそろそろ余っていませんか?リュウジさんのレシピBEST5で第1位のとろとろ切り餅うどんの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理研究家のリュウジさんです。




とろとろ切り餅うどんのレシピ

とろとろ切り餅うどんの材料(1人分)

・切り餅:1個
・冷凍うどん:1玉
・水:300ml
・中華スープの素:小さじ1
・白だし:小さじ1
・かまぼこ:適量
・サラダチキン:適量
・三つ葉:適量

とろとろ切り餅うどんの作り方

1)もちはできるだけ細かくカットします。
2)鍋にカットしたもち、水、白だし、中華スープの素を入れ、フタをして中火で5分ほど煮込みます。
3)かまぼこ、サラダチキンをお好みのサイズにカットします。
4)5分後(2)を木べらでよく混ぜ、もちを溶かし、とろとろにします。
5)が溶けてスープが白濁してきたら解凍したうどんを加え温めます。
6)器に盛り付け、かまぼこ、サラダチキン、三つ葉をのせれば出来上がりです。

まとめ

とろとろ切り餅うどんについてまとめました!
リュウジさんによると、スープがとろとろなのでうどんに絡むそうです。
最後までお読みいただきありがとうございました。

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