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【ヒルナンデス】リュウジさんのレシピ!もちボナーラの作り方を紹介!

もちボナーラ レシピ

もちボナーラ
2021年1月4日放送のヒルナンデスは三が日も過ぎ、お餅がそろそろ余っていませんか?リュウジさんのレシピBEST5で第2位のもちボナーラの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理研究家のリュウジさんです。




もちボナーラのレシピ

もちボナーラの材料(1人分)

・切り餅:2個
・ベーコン:40g
・にんにく:1かけ
・水:100ml
▼ソース
・卵:1個
・粉チーズ:大さじ1+1/2
・オリーブオイル:小さじ2
・コンソメ:小さじ1/3

もちボナーラの作り方

1)切り餅は4等分にカットし、耐熱容器に入れます。
2)短冊切りにしたベーコン、スライスしたにんにく、水を加えます。
3)ラップをせず電子レンジ(600W)で2分~3分ほどもちが柔らかくなるまで加熱します。
POINT:加熱時間は容器の大きさや水の量によって異なるので様子を見ながら加熱します。

4)ボウルにソースの材料を入れ、混ぜ合わせ、卵ソースを作ります。
POINT:先に混ぜておくことでダマにならず、滑らかなカルボナーラソースになります。

5)耐熱容器に入っている水を捨て、卵ソースを加えて混ぜ合わせます。
6)半熟になるまで電子レンジ(600W)で20秒を2回ほど加熱します。
7)半熟になったらざっくり混ぜて器に盛り付け、黒コショウをふれば出来上がりです。

まとめ

もちボナーラについてまとめました!
パスタより食べやすそうだと思いました。
最後までお読みいただきありがとうございました。

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