2021年1月4日放送のヒルナンデスは三が日も過ぎ、お餅がそろそろ余っていませんか？リュウジさんのレシピBEST5で第4位の豚玉もちの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家のリュウジさんです。
豚玉もちのレシピ
豚玉もちの材料(2人分)
・切り餅：2個
・豚バラ肉：50g
▼お好みソース
・中濃ソース：小さじ1+1/2
・ケチャップ：小さじ1+1/2
・白だし：小さじ1/2
・砂糖：ひとつまみ
・紅ショウガ：適量
・かつお節：適量
・マヨネーズ：適量
・青のり：適量
豚玉もちの作り方
1）もちに豚バラ肉を巻き付けます。
2）フライパンに(１)を入れ、弱火でもちが柔らかくなるまで両面焼きます。
3）豚肉に火が通ったら、フタをして蒸し焼きにします。
▼お好みソースを作ります。
4）ボウルにお好みソースの材料をを入れ、混ぜ合わせればソースの完成です。
5）(３)のもちを裏返し、フタをしてさらに1分蒸し焼きにします。
POINT：真ん中を押して柔らかくなっていたら焼き具合OKです。
6）器に盛り付け、お好みソースを塗り、マヨネーズをかけ、かつお節、青のりをふって紅ショウガをのせれば出来上がりです。
¥1,100
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まとめ
豚玉もちについてまとめました！
簡単ですし、味変にとてもいいですね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
