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【ヒルナンデス】リュウジさんのレシピ!豚玉もちの作り方を紹介!

もちボナーラ レシピ

豚玉もち
2021年1月4日放送のヒルナンデスは三が日も過ぎ、お餅がそろそろ余っていませんか?リュウジさんのレシピBEST5で第4位の豚玉もちの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理研究家のリュウジさんです。




豚玉もちのレシピ

豚玉もちの材料(2人分)

・切り餅:2個
・豚バラ肉:50g
▼お好みソース
・中濃ソース:小さじ1+1/2
・ケチャップ:小さじ1+1/2
・白だし:小さじ1/2
・砂糖:ひとつまみ

・紅ショウガ:適量
・かつお節:適量
・マヨネーズ:適量
・青のり:適量

豚玉もちの作り方

1)もちに豚バラ肉を巻き付けます。
2)フライパンに(1)を入れ、弱火でもちが柔らかくなるまで両面焼きます。
3)豚肉に火が通ったら、フタをして蒸し焼きにします。
▼お好みソースを作ります。
4)ボウルにお好みソースの材料をを入れ、混ぜ合わせればソースの完成です。
5)(3)のもちを裏返し、フタをしてさらに1分蒸し焼きにします。
POINT:真ん中を押して柔らかくなっていたら焼き具合OKです。

6)器に盛り付け、お好みソースを塗り、マヨネーズをかけ、かつお節、青のりをふって紅ショウガをのせれば出来上がりです。

まとめ

豚玉もちについてまとめました!
簡単ですし、味変にとてもいいですね。
最後までお読みいただきありがとうございました。

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