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【よ~いドン】兵庫県赤穂市もち産ごちレシピ和風もちソースのカキグラタンの作り方を紹介!

和風もちソースのカキグラタン レシピ

和風もちソースのカキグラタン
2021年1月4日よ~いドン!の放送はトミーズ健さんがごちそうになった兵庫県赤穂市の奥さんごちそう様!もちアイデア料理で和風もちソースの牡蠣グラタンの作り方について教えてくれましたので紹介しています。




和風もちソースの牡蠣グラタンのレシピ

和風もちソースの牡蠣グラタンの材料

・もち
・バター
・カキ
・牛乳
・水
・白みそ
・玉ねぎ
・しめじ
・まいたけ
・ピザ用チーズ
・ブロッコリー

和風もちソースの牡蠣グラタンの作り方

1)フライパンにバターを熱し、カキ、薄切りの玉ねぎ、ほぐしたしめじとまいたけを焼き色がつくまで炒め、一旦取り出します。
2)同じフライパンに牛乳を入れ、細かくカットしたもちを加え、5分ほど煮込みます。
3)もちが完全にとろけてきたら水、白みそ、(1)のカキ、玉ねぎ、しめじ、まいたけを加えます。
4)だしの風味をつけるため昆布茶で味付けします。
POINT:だしの風味をつけるため昆布茶で味付けします。

5)グラタン皿に(4)を入れ、ピザ用チーズ、茹でて小分けしたブロッコリー、短冊に切ったもちを加えます。
POINT:短冊に切ったもちはマカロニ替わりです!

6)予熱したオーブンで15分ほど焼けば出来上がりです。

まとめ

和風もちソースの牡蠣グラタンについてまとめました!
大人から子供まで楽しめるそうです。
最後までお読みいただきありがとうございました。

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