2021年1月4日よ～いドン!の放送はトミーズ健さんがごちそうになった兵庫県赤穂市の奥さんごちそう様!もちアイデア料理で揚げもちと彩り野菜の黒酢あんの作り方について教えてくれましたので紹介しています。

揚げもちと彩り野菜の黒酢あんのレシピ

揚げもちと彩り野菜の黒酢あんの材料

・丸もち
・レンコン
・にんじん
・黒酢
・しょう油
・砂糖
・水
・パプリカ(赤・黄)

揚げもちと彩り野菜の黒酢あんの作り方

1）丸もちは四等分にカットし、約170度の油で素揚げします。
2）いちょう切りしたレンコンと花切りしたにんじんを素揚げします。
3）フライパンに黒酢、しょう油、砂糖、水を合わせ、軽く煮詰めます。
4）素揚げしたもち、レンコン、にんじん縦に厚めにスライスしたパプリカを加え、全体に味が馴染むように炒めます。
5）器に盛り付け、茹でて小分けしたブロッコリーを加えて彩りを加えれば出来上がりです。

まとめ

揚げもちと彩り野菜の黒酢あんについてまとめました！
野菜を大きく切ると美味しいそうです。
最後までお読みいただきありがとうございました。