2021年1月4日放送のあさイチみんな！ゴハンだよのコーナーで黒豆&豆腐でホットケーキで黒豆のホッとうふケーキの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理愛好家の平野レミさんです。
黒豆のホッとうふケーキのレシピ
黒豆のホッとうふケーキの材料(作りやすい分量)
・絹ごし豆腐：200g
・黒豆の甘煮：40g
・卵：1個
・水：50ml
・ホットケーキミックス：150g
・バター：25g
▼ソース
・黒豆の甘煮：100g
・豆乳ヨーグルト：100g
・ラム酒：お好みで
・いちご(縦4等分・横半分に切る)：適量
・ミントの葉：適量
黒豆のホッとうふケーキの作り方
1）ボウルに絹ごし豆腐、黒豆の甘煮、卵を入れて混ぜます。
2）水、ホットケーキミックスを加えてさらに混ぜ合わせます。
3）フライパンにバターを溶かし、弱火で直径4cmの円形を20枚焼きます。
▼ソースを作ります。
4）ボウルに黒豆の甘煮、豆乳ヨーグルト、ラム酒を加えて混ぜます。
5）焼けた(３)を器に山のように盛り付け、ソースをかけます。
6）いちごをランダムにあしらって、ミントの葉を飾れば出来上がりです。
まとめ
黒豆のホッとうふケーキについてまとめました！
おこせちでよく余る黒豆のアレンジ料理でしたお試しください。
最後までお読みいただきありがとうございました。
