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【家事ヤロウ】簡単おうちレシピ!無水小松鍋の作り方を紹介!

無水小松鍋レシピ

無水小松鍋
2020年12月29日放送の家事ヤロウは年末スペシャルで、簡単おうちレシピベスト20で12位リユウジさんの無水小松鍋の作り方の作り方について教えてくれたので紹介しています!




無水小松鍋のレシピ

無水小松鍋の材料

・豚バラ肉:200g
・小松菜:270~300g
・にんにく:2片
・ごま油:大さじ3
・酒:大さじ6
・白だし:大さじ1+1/2
・小ねぎ:適量
・いりごま:適量

無水小松鍋の作り方

1)にんにくは潰して芯を取り、みじん切りにします。
2)小松菜は3cm幅に切ります。
3)鍋にに小松菜のまず芯を敷き詰めて葉を入れます。
4)豚バラ肉は3~4cm幅に切り、(3)の小松菜の上に広げます。
5)フライパンにごま油を熱し、みじん切りのにんにくを最初は強火で油がグツグツしたら弱火で柴犬色になるまで炒めます。
6)(4)に(5)を油ごとかけ、酒と白だしを加えます。
7)弱火で20分煮込み、刻んだ小ネギといりごまをふりかければ出来上がりです。
POINT:塩かポン酢で食べるのがおすすめです。

まとめ

無水小松鍋についてまとめました!
林修さんの初心者評によると、小松菜はどんな食材とも合う!そうです。
最後までお読みいただきありがとうございました。

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