2020年12月26日放送のキューピー3分クッキングでくるみ田作りの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家の藤野嘉子さんです。
くるみ田作りのレシピ
くるみ田作りの材料
・ごまめ：50g
・くるみ(素焼き/無塩)：50g
・砂糖：大さじ3
・しょうゆ：大さじ3
・はちみつ：大さじ1
・酒：小さじ1
くるみ田作りの作り方
1）耐熱皿にキッチンペーパーを敷いてごまめを広げてのせ、ラップをせずに電子レンジ(600W)で1分加熱します。
2）一旦取り出して混ぜて広げ、再び電子レンジに1分かけます。
3）様子を見ながら30秒ずつかけてパリッと折れるまで乾燥させます。
4）背の曲がったものやちぎれたものはとり除きます。
5）くるみは大きいものは小さく割ります。
6）フライパンに砂糖 、しょうゆ、はちみつを入れて火にかけ、耐熱のゴムベラでよく混ぜて泡立ったら(４)と(５)を入れて手早く混ぜ、焦がさないように絡めます。
7）酒を加えてひと混ぜし、火を止めます。
8）オーブンペーパーを敷いたバットにとり出して広げ、冷ませば出来上がりです。
保存：保存容器に入れて常温で4～5日可能。
まとめ
くるみ田作りについてまとめました！
はちみつを入れると照りツヤが良くなるそうです。
最後までお読みいただきありがとうございました。
