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【ヒルナンデス】リュウジさんのレシピ!豚キムチーズ焼きそばの作り方を紹介!

豚キムチーズ焼きそば レシピ

豚キムチーズ焼きそば
2020年12月21日放送のヒルナンデスは年の瀬に食べたい簡単リュウジレシピBEST5で豚キムチーズ焼きそばの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理研究家のリュウジさんです。




豚キムチーズ焼きそばのレシピ

豚キムチーズ焼きそばの材料(4人分)

・豚こま肉:320g
・塩:少々
・こしょう:少々
・薄力粉:大さじ2+2/3

・焼きそば麺:4玉
・キムチ:320g
・玉ねぎ:1/2個
・ごま油:大さじ2
・おろしにんにく:1片分
・酒:大さじ2
・白だし:大さじ1.5
・砂糖:小さじ2
・しょうゆ:小さじ2
・ピザ用チーズ:好きなだけ
・ねぎ:適量

豚キムチーズ焼きそばの作り方

1)ホットプレートにごま油をひき、焼きそばを片面焼きます。
POINT:最初に片面だけ焼き目を付けることで香ばしさが増します。

2)豚こま肉に塩こしょうをふって下味をつけ、薄力粉を豚肉全体にまぶします。
POINT:豚こま肉に薄力粉をまぶすと、柔らかくジューシーに仕上がります。

3)ホットプレートの半面を空けて豚肉、くし形に切った玉ねぎを炒めます。
4)全体に火が通ったら、キムチを加えたらしょうゆ、砂糖、おろしにんにく、白だし、酒を加えて全体をザッと混ぜたら中央に盛ります。
5)両サイドにピザ用チーズを好きなだけ入れ、フタをして2~3分ほどチーズが溶けるまで焼けば出来上がりです。

まとめ

豚キムチーズ焼きそばについてまとめました!
香ばしいチーズが美味しいそうです。
最後までお読みいただきありがとうございました。

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