2020年12月21日よ～いドン!の放送はトミーズ健さんがごちそうになった兵庫県加西市の奥さんごちそう様!カボチャアイデア料理でカボチャのジンジャー肉巻きの作り方について教えてくれましたので紹介しています。
カボチャのジンジャー肉巻きのレシピ
カボチャはビタミン・βカロテンを豊富に含み、疲労回復に効果的ともいわれる健康食材だそうです。
カボチャのジンジャー肉巻きの材料
・カボチャ
・豚バラ肉
・塩
・こしょう
・スライスチーズ
・大葉
・小麦粉
・しょう油
・酒
・みりん
・すりおろし生姜
カボチャのジンジャー肉巻きの作り方
1）カボチャは1cmほどの厚さのくし切りにします。
2）耐熱皿に入れ、ラップして電子レンジ(600w)で4分加熱します。
3）豚バラ肉に塩、こしょうします。
4）半分に切ったスライスチーズ、大葉でカボチャを挟み、豚バラ肉で巻いて小麦粉をまぶします。
5）フライパンにサラダ油を熱し、(４)を途中余分な脂を拭き取りながら焼きます。
6）しょう油、酒、みりん、すりおろし生姜の合わせダレで味付けし、絡め合わせれば出来上がりです。
まとめ
カボチャのジンジャー肉巻きについてまとめました！
トミーズ健さんによると、カボチャと豚肉の相性がいいそうです。
最後までお読みいただきありがとうございました。
