2020年12月9日放送のまる得マガジンは残り物でカンタン!京都人の知恵 始末のアテ(7)「1缶あれば憂いなしの”缶詰”で」でかぶのアンチョビソテーの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理教室を主宰する小平泰子さんです。
かぶのアンチョビソテーのレシピ
かぶのアンチョビソテーの材料
・アンチョビ(缶詰/フィレ)：1枚
・アンチョビの漬け油：大さじ1
・にんにく：1/2かけ
・赤とうがらし(輪切り)：少々
・かぶ(茎付き)：1個
かぶのアンチョビソテーの作り方
1）フライパンにアンチョビ、アンチョビの漬け油、にんにく、赤とうがらしを入れて火にかけます。
始末のコツ：漬け油もムダなく使います。
2）8等分したかぶ、茎を加え透き通ってくるまで炒めれば出来上がりです。
詳細はまる得マガジンテキストをご覧ください。
まとめ
かぶのアンチョビソテーについてまとめました！
アンチョビだけでも十分美味しいそうです。
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最後までお読みいただきありがとうございました。
