2020年12月7日放送のきょうの料理はワタナベマキのおせち&ごちそう 「黒豆のシロップづけ」でのり塩ごまめの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家のワタナベマキさんです。
のり塩ごまめのレシピ
のり塩ごまめの材料(作りやすい分量)
・ごまめ：40g
・じゃがいも：3個(450g)
▼Ａ
・青のり粉：大さじ1+1/2
・塩：小さじ1/2
・揚げ油
のり塩ごまめの作り方
1）じゃがいもはよく洗い、皮付きのまま2cm幅のくし形に切り、水にさらします。
2）鍋に3cm深さまで揚げ油を注ぎ、水気を拭いたじゃがいもを入れて中火にかけます。
3）時々混ぜながら7～8分間軽く色づくまで揚げます。
4）軽く色づいたらごまめを加え、30秒ほど揚げてザルに上げます。
POINT：ごまめはサッと揚げて香りを立たせます。
5）ボウルに(４)を移し、(Ａ)を加えて和えれば出来上がりです。
まとめ
のり塩ごまめについてまとめました！
子どもさんがごまめを食べてくれないのでアレンジしたそうです。
今ではお気に入りになっているそうです。
最後までお読みいただきありがとうございました。
