2020年12月6日放送の相葉マナブは旬の産地ごはん千葉県成田市のさつまいもでさつまいもプリンの作り方について紹介してくれました！
教えてくれたのは千葉県成田市のさつまいも農家さんです。

さつまいもプリンのレシピ

千葉県成田市のさつまいもは品種はシルクスイートで甘みが強くしっとり&なめらか食感。

さつまいもプリンの材料(3個分)

・スイートポテトのタネ：200g
・牛乳：200ｍL
・グラニュー糖：大さじ2
・卵：1個
▼ゼラチン液
・粉ゼラチン：5g
・水：大さじ2

・黒蜜：適量

さつまいもプリンの作り方

1）鍋にスイートポテトのタネ、牛乳、グラニュー糖を入れて火にかけ、混ぜながら沸騰直前まで温めます。
2）合わせたゼラチン液を加え、混ぜ合わせます。
3）ボウルに溶き卵を作り、(２)を少しずつ加えながら混ぜ合わせます。
4）容器に移し、粗熱がとれたら冷蔵庫で2時間ほど冷やし固めます。
5）最後に黒蜜をかければ出来上がりです。

まとめ

さつまいもプリンについてまとめました！
万能スイートポテトを作っておけばスイーツ好きの方はたまらないですね^^
スイートポテトのタネ(万能スイートポテト)の作り方は下記から↓
⇒ 【相葉マナブ】さつまいもレシピ!万能スイートポテトの作り方を紹介!旬のさつまいも産地ごはん
最後までお読みいただきありがとうございました。