2020年12月5日放送の土曜はナニするはヘルシーで栄養満点!キレイになれる小鍋レシピでさば缶キムチ鍋の作り方について紹介されました！
教えてくれたのは管理栄養士・料理家のひろのさおりさんです。
さば缶キムチ鍋のレシピ
さば缶キムチ鍋の材料(1人分)
・サバ水煮缶：190ｇ
・ちんげん菜：1/2株
・木綿豆腐：1/2丁
・キムチ：150ｇ
・水：300ml
・コチュジャン：大さじ1/2
・味噌：大さじ1
さば缶キムチ鍋の作り方
1）木綿豆腐、チンゲン菜を3等分に切り分けます。
2）土鍋に水、味噌、コチュジャン、キムチ、ちんげん菜、豆腐、サバ缶を汁ごとを入れ、中火にかけます。
POINT：サバ缶は青魚特有の栄養素”EPA”や”DHA”など多価不飽和脂肪酸が豊富。
EPA・DHA：血液をサラサラにしたり、中性脂肪を減らす効果があります。
また”若返りのビタミン”ビタミンEも豊富。
3）煮立ったら弱火にして3分煮込めば出来上がりです。
まとめ
さば缶キムチ鍋についてまとめました！
キムチとさばのうま味が溶け出したスープのシメにはうどんがオススメだそうです。
最後までお読みいただきありがとうございました。
