キューピー3分クッキング5月17日放送は、豚肉のしょうが焼き カレー風味を小林まさみ先生が教えてくれました。
なお、著作権を考慮し、番組の画像などは使用しておりません。
司会：寺島淳司アナウンサー
講師：小林まさみ先生
目次
豚肉のしょうが焼き カレー風味
豚肉のしょうが焼きにカレー粉で風味をプラスしたごはんが進むおかずです。
豚肉のしょうが焼き カレー風味の出来上がりの画像などは、こちら
豚肉のしょうが焼き カレー風味の材料(4人分)
- 豚ロース肉(しょうが焼き用)：14～15枚(500g)
- 新玉ねぎ：1個(200g)
- レタス：4枚
▼合わせ調味料
- しょうが：(大)3かけ(正味30g)
- カレー粉：小さじ2
- しょうゆ：大さじ2+2/3
- 酒：大さじ1
- 砂糖：大さじ1
●油
エネルギー(1人前あたり)：420Kcal/塩分：1.9g
豚肉のしょうが焼き カレー風味の作り方
1.豚ロース肉は半分に切ります。
ポイント：豚肉は固くなりにくい厚めのものを選ぶ。
2.新玉ねぎは縦半分に切り、芯を取り除き、外側を外し、内と外に分け、5mm幅に切ります。
ポイント：お好みで玉ねぎの量を倍にしてもOK。
3.合わせ調味料のしょうがは皮むき、おろします。
4.おろしたしょうがに合わせ調味料の調味料を加え、泡立て器でよく混ぜます。
5.フライパンに油大さじ1/2を熱し、新玉ねぎを中火で炒めしんなりしたら一旦取り出します。。
6.同じフライパンに油大さじ1を強火で熱し、豚肉を外側に広げて並べ焼きます。
7.周りから先に火が通りますので、外側からひっくり返していきます。
8.中央の豚肉に赤みが残っている状態で５の新玉ねぎを戻し、合わせ調味料を加え、水分があるので強火のまま豚肉を返しながらからめていきます。
9.合わせ調味料の汁気がほぼなくなるまで水分を飛ばしたら豚肉のしょうが焼き カレー風味の完成です。
10.レタスは、一口大に手でちぎり、豚肉のしょうが焼きと一緒に盛ります。
豚肉のしょうが焼き カレー風味の詳細は、キューピー3分クッキング5月号をご覧ください。
最後に
普通の豚肉のしょうが焼きでも美味しいのにそれにカレー風味が加わったら最強ですね^^
テレビ見ていてもカレーの良い匂いがしてくるような感じになりました。
ごはんが進んで太りそう(笑)
最後までありがとうございました。
