教えてくれたのは料理ブロガーで理時短の女王の井上かなえさんです。
ビビンバのレシピ
ビビンバの材料(2人分)
・ご飯：2膳分
・もやし：1/2袋
・合いびき肉：150g
・小松菜：60g
・卵：2個
・人参：30g
・ごま油：大さじ1
・焼肉のタレ：大さじ2
・すりごま：大さじ2
・コチュジャン：大さじ1/2
・塩：ふたつまみ
・片栗粉：小さじ1
ビビンバの作り方
▼ナムルを作ります。
1）人参はピーラーで20枚ほど削いで半分に切ります。
POINT：余った人参はスープに使うのでおいておきます。
2）小松菜は4cm長さにカットします。
3）耐熱容器にもやし、小松菜、人参を入れます。
▼肉味噌を作ります。
4）耐熱ボウルに合いびき肉、焼肉のタレ、コチュジャン、片栗粉を入れて軽く混ぜます。
焼肉のタレ：数種類の果物や調味料が含まれています。
POINT：火の通りをよくするため肉をボウルの周りに貼り付けます。
5）(４)はふんわりとラップし、(３)は斜めにフタをのせ、2つ同時に電子レンジ(600w)で6分間加熱します。
▼温泉卵を作ります。
6）2つの耐熱ボウルにそれぞれ卵を割り入れ、爆発しないよう3か所ほどつま楊枝などで穴を開け、水大さじ2ずつを入れます。
POINT：卵に水を加えることで、茹でたようになります。
7）レンチンした(５)を取り出し、(６)の卵2つを電子レンジ(600w)で1分40秒加熱します。
8）耐熱容器の野菜に塩、ごま油、すりごまを加えて混ぜ合わせます。
9）器にごはんを盛り、ナムル、肉味噌、温泉卵をのせれば出来上がりです。
まとめ
ビビンバについてまとめました！
時短料理に良く出てくる焼肉のタレは便利な調味料ですね。
3点セットの残り2点は下記から↓
⇒ 【キャスト】ハニーチーズホットクの作り方を紹介!井上かなえさんのレシピ
⇒ 【キャスト】サムゲタン風スープの作り方を紹介!井上かなえさんのレシピ
最後までお読みいただきありがとうございました。
