2020年11月30日放送の趣味どきっ！は”スゴ楽”家事への道仕込みの冷凍テクで冷凍肉で作る鶏肉と舞茸のマヨ炒めの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは時短料理研究家の若菜まりえさんです。
目次
冷凍肉で作る鶏肉と舞茸のマヨ炒めのレシピ
冷凍肉で作る鶏肉と舞茸のマヨ炒めの材料(2人分)
・味付け冷凍鶏肉：1袋分
・舞茸：(大)1/2パック
・マヨネーズ：小さじ1
冷凍肉で作る鶏肉と舞茸のマヨ炒めの作り方
1）ボウルに40℃のぬるま湯を入れ、味付け冷凍鶏肉の保存袋の口が閉じているのを確認してぬるま湯につけて解凍します。
POINT：低めの温度の方が肉の美味しさを保ちながら解凍できます。
2）温度が下がったら新しいぬるま湯にかえて解凍します。
3）溶けてきたら袋の上から揉んでほぐします。
4）解凍できたらフライパンに重ならないように広げて入れ、フタをして中火で2分間蒸し焼きにします。
スゴ楽：フタで鶏肉の水分が維持され、美味しく焼けます。
5）2分経ったら上下を返し、再びフタをして2分間蒸し焼きにします。
6）舞茸をほぐして加え、強火にして汁気がなくなるまで炒めます。
7）汁気がなくなったらマヨネーズを加えて火を止め、全体を混ぜれば出来上がりです。
まとめ
冷凍肉で作る鶏肉と舞茸のマヨ炒めについてまとめました！
冷凍作りおきがあれば、時間がない時に便利ですね。
味付け冷凍鶏肉の作り方は下記から↓
⇒ 【趣味どきっ！】味付け冷凍鶏肉の作り方を紹介!若菜まりえさんのレシピ
最後までお読みいただきありがとうございました。
