2020年11月28日放送のキューピーOH!ソレ!み～よは奥薗壽子さんのお手軽料理で長ねぎと豚肉の重ね煮の作り方について紹介されました！
教えてくれたのは家庭料理研究家の奥薗壽子さんです。
長ねぎと豚肉の重ね煮のレシピ
長ねぎと豚肉の重ね煮の材料(2人分)
・豚肩ロース(薄切り)150g
▼下味
・しょうゆ：小さじ1
・片栗粉：小さじ1
・長ねぎ：1本
・酒(または水)：大さじ1
・しょうゆ：大さじ1
・みりん：大さじ1
・ごま油：適量
長ねぎと豚肉の重ね煮の作り方
1）ポリ袋に豚肩ロース、しょうゆ、片栗粉を入れ、揉み込みます。
2）フライパンにごま油を熱し、(１)を強火炒めます。
3）豚肉に焼き色がついたら斜め薄切りした長ねぎを加えてサッと炒め合わせ、酒を加えてフタをして蒸し煮にします。
POINT：長ねぎは血行促進、腸内環境の改善、免疫力UP効果が期待できます。
4）しょうゆとみりんを加え、強火で絡めるように炒めて味付けすれば出来上がりです。
まとめ
長ねぎと豚肉の重ね煮についてまとめました！
長ねぎの効果がすごいのに驚きました。
寒くなってきたので免疫力UP効果は嬉しいですね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
