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【ちちんぷいぷい】クリーミー柿グラタンの作り方を紹介!中辻利宏さんのレシピ

クリーミー柿グラタンレシピ

クリーミー柿グラタン
2020年11月27日放送のちちんぷいぷいで新感覚!クリーミー柿グラタンの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは献洋彩にん・にん堺東駅前本店料理長の中辻利宏さんです。




クリーミー柿グラタンのレシピ

クリーミー柿グラタンの材料(2人分)

▼A
・柿(皮をむいたもの):100g
・エリンギ:50g
・冷凍ほうれん草:20g
・ベーコン:80g
・マカロニ:60g
・牛乳:300g
・バター:10g
・ピザ用チーズ:60g
▼B
・薄力粉:大さじ2+1/3
・チキンコンソメ:小さじ1
・塩:小さじ1/4

クリーミー柿グラタンの作り方

1)ボウルに(B)を入れ牛乳を少しずつ加えながら混ぜます。
2)フライパンに(1)を入れてから火にかけ、周りからゆっくり混ぜながら煮立たせます。
3)とろみがついたら弱火にしてバターを加え、溶けるまで混ぜればクリームソースの完成です。
4)柿、エリンギはひと口大に切り、ベーコンは短冊切りにします。
5)グラタン皿に(A)を並べ、(3)をかけてチーズをのせます。
6)オーブントースターで7分ほど焼き色がつくまで焼けば出来上がりです。

まとめ

クリーミー柿グラタンについてまとめました!
失敗しないクリームソースの作り方お試しください。
最後までお読みいただきありがとうございました。

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