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【相葉マナブ】ごぼうレシピ!万能ごぼうペーストの作り方を紹介!茨城県のごぼう産地ごはん

万能ごぼうペーストレシピ

万能ごぼうペースト
2020年11月22日放送の相葉マナブは旬の産地ごはん~茨城県小美玉市~!で万能ごぼうペーストの作り方について紹介してくれました!
教えてくれたのは茨城県小美玉市のごぼう農家さんです。




万能ごぼうペーストのレシピ

ゴボウの収穫量茨城県は全国2位だそうです。
茨城県小美玉市のごぼうは”柳川理想”という品種で白肌で細くて長いのが特徴だそうです。
さらに肉質が柔らかく風味豊かで糖度が高いそうです。

万能ごぼうペーストの材料

・ごぼう:1/3本(120g)
・牛乳:100ml

万能ごぼうペーストの作り方

1)ごぼうは1㎝幅の小口切りにします。
2)ごぼうを水から20分ほど茹でます。
3)ミキサーに茹でたごぼう、牛乳を入れてかくはんすれば出来上がりです。
POINT:牛乳を入れることでクリーミーでマイルドな味わいになります。

まとめ

万能ごぼうペーストについてまとめました!
色んな料理にアレンジできるそうなので是非お試しください。
今回紹介されたレシピは下記から↓
⇒ 【相葉マナブ】ごぼうレシピ!ごぼうのクリームスパゲッティの作り方を紹介!茨城県のごぼう産地ごはん
⇒ 【相葉マナブ】ごぼうレシピ!ごぼうプリンの作り方を紹介!茨城県のごぼう産地ごはん
最後までお読みいただきありがとうございました。

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