2020年11月22日放送の相葉マナブは旬の産地ごはん～茨城県小美玉市～!でごぼうサラダのお好み焼きの作り方について紹介してくれました！
教えてくれたのは茨城県小美玉市のごぼう農家さんです。

ごぼうサラダのお好み焼きのレシピ

ゴボウの収穫量茨城県は全国2位だそうです。
茨城県小美玉市のごぼうは”柳川理想”という品種で白肌で細くて長いのが特徴だそうです。
さらに肉質が柔らかく風味豊かで糖度が高いそうです。

ごぼうサラダのお好み焼きの材料(1枚分)

・ごぼうサラダ：150g
・豚バラ肉：2枚
▼お好み焼き生地
・お好み焼き粉：30g
・水：30g

・サラダ油：適量

・お好みソース：適量
・のり：少々
・かつお節：適量

ごぼうサラダのお好み焼きの作り方

1）お好み焼きの生地にごぼうサラダを入れて混ぜます。
2）フライパンにサラダ油を引いて生地を広げ、豚バラ肉をのせて焼きます。
3）焼き上がったら器に盛りつけ、お好みソース、青のり、かつお節をかければ出来上がりです。

まとめ

ごぼうサラダのお好み焼きについてまとめました！
お好み焼きなら美味しいと思います。
最後までお読みいただきありがとうございました。