2020年11月16日放送のきょうの料理は手仕事12か月 「干し柿・ドライフルーツ」で柿ドレッシングの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家の横山タカ子さんです。
柿ドレッシングのレシピ
柿ドレッシングの材料(作りやすい分量)
・柿ペースト：大さじ3
・酢：大さじ1
・塩：小さじ1/4
柿ドレッシングの作り方
1）ボウルに柿ペーストを入れ、酢、塩をそれぞれ混ぜながら加えて混ぜ合わせれば出来上がりです。
2）今回はホタテのカルパッチョにかけていました。
まとめ
柿ドレッシングについてまとめました！
キレイな色のドレッシングでした。
是非お試しくださいね。
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