2020年11月15日放送の相葉マナブはT-1(トースト)グランプリで麻婆豆腐トーストの作り方について紹介されました！
紹介してくれたのは静岡県在住の40代女性の方です。

麻婆豆腐トーストのレシピ

麻婆豆腐トーストの材料

・食パン(6枚切り)：1枚
・ピザ用チーズ：適量
▼麻婆豆腐(3枚分)
・絹ごし豆腐：一丁(200g)
・豚ひき肉：60g
・にんにく(みじん切り)：1片
・しょうが(みじん切り)：1片
・長ネギ：1/3本

・しょう油：さじ1
・酒：大さじ1
・砂糖：小さじ1/2
・味噌：小さじ1
・豆板醤：小さじ1/3
・鶏ガラスープ：60mL
・水溶き片栗粉：大さじ3
・ごま油：大さじ1
・ラー油：適量

麻婆豆腐トーストの作り方

1）中華鍋にごま油を熱し、にんにく、しょうがを炒め、豚ひき肉を加えてさらに炒めて火が通ったらしょう油、酒、砂糖、味噌、豆板醤で味付けします。
2）刻んだ長ネギ、ラー油、鶏ガラスープ、鶏がらスープ、さいの目に切った豆腐を加え、ひと煮立ちさせます。
3）水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。
POINT：水分を減らし固めに仕上げ、のせやすくします。

4）食パンに麻婆豆腐をのせてさらにチーズをのせてオーブントースターで5分ほど焼き、チーズが溶けたら出来上がりです。

まとめ

麻婆豆腐トーストについてまとめました！
相葉くんによると、まろやかで美味しいそうです。
最後までお読みいただきありがとうございました。