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【きょうの料理】栗原はるみさんのレシピ!揚げ春雨のサラダの作り方を紹介!

揚げ春雨のサラダ
2020年11月11日のきょうの料理の放送は栗原はるみのおいしいのきっかけで揚げ春雨のサラダの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理研究家の栗原はるみさんです。

揚げ春雨のサラダのレシピ

揚げ春雨のサラダの材料(4人分)

・春雨(乾):50g
・きゅうり:2本(200g)
・にんじん:1本(100g)
▼たれ
・しょうゆ:大さじ4
・酢:大さじ4
・砂糖:大さじ2
・ごま油:大さじ1

・揚げ油

揚げ春雨のサラダの作り方

1)きゅうりとにんじんはせん切りにします。
2)ボウルにたれの材料を入れて混ぜ合わせておきます。
3)春雨はキッチンばさみで半分に切り、ほぐしておきます。
4)揚げ油を強火で熱し、十分に熱くなったら春雨を3回に分けて揚げます。
おいしいのきっかけ:フワッとパリパリの食感を楽しみます。

5)ボウルにきゅうりとにんじんを入れ、軽く混ぜて器の真ん中に盛り、揚げた春雨をのせて食べる食前にたれをかければ出来上がりです。

まとめ

揚げ春雨のサラダについてまとめました!
バリバリ、カリカリ、コリコリ・・・色んな食感が楽しめそうですね。
最後までお読みいただきありがとうございました。

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