2020年11月9日放送の趣味どきっ！は”スゴ楽”家事への道レンジだけで簡単調理で肉豆腐の作り方について紹介されました！
教えてくれたのは時短料理研究家の若菜まりえさんです。
肉豆腐のレシピ
肉豆腐の材料(2人分)
・しめじ
・長ねぎ
・木綿豆腐
・牛肉
▼和食料理の素
・しょうゆ：100ml
・酒：100ml
・みりん：100ml
・砂糖：大さじ3強
肉豆腐の作り方
1）耐熱容器にほぐしたしめじ、斜め薄切りにした長ねぎを入れて一口大の豆腐は間隔をあけて入れます。
2）牛肉は豆腐の間に加えます。
スゴ楽ポイント：豆腐の間に牛肉を配置すると肉がくっついて固まるのを防げます。
3）和食料理の素を混ぜ合わせておきます。
保存：冷蔵庫で1ヶ月くらい使用可能⇒定番おかずに使えます。
4）(２)に和食料理の素100ml(2人分の場合)を加え、フタをして冷蔵庫に一晩おきます。
スゴ楽ポイント：あらかじめ具材をつけておけば長時間煮込まなくても味が染み込みます。
5）フタを斜めにおいて隙間がある状態にして電子レンジ(600w)で3分加熱すれば出来上がりです。
まとめ
肉豆腐についてまとめました！
帰宅が遅くてイチから料理をするのが大変な日に便利ですね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
