2020年11月9日よ～いドン!の放送はトミーズ健さんがごちそうになった奈良県宇陀市の奥さんごちそう様!アイデア料理でごぼうと牛肉の袋煮の作り方について教えてくれましたので紹介しています。

ごぼうと牛肉の袋煮のレシピ

ごぼうと牛肉の袋煮の材料

・ごぼう
・牛肉
・油
・にんじん
・和風ダシ
・砂糖
・しょう油
・山いも
・ぎんなん
・油揚げ
・うずらの玉子

ごぼうと牛肉の袋煮の作り方

1）ごぼうはせん切りにして10分ほど水にさらしてアクを抜きます。
2）フライパンに油を熱し、牛肉を炒め、ごぼう、拍子切りしたにんじんを加え、よく炒めます。
3）和風ダシ、砂糖、しょう油を加え、味を調えます。
4）さいの目にカットした山いも、ぎんなんを入れて、さらに炒めます。
5）火が通ったら火を止め、粗熱が取れたら油抜きして半分にカットした油揚げに詰め、さらにうずらの玉子を詰めます。
6）油揚げの口を爪楊枝でとめ、あとは和風ダシで煮込めば出来上がりです。

まとめ

ごぼうと牛肉の袋煮についてまとめました！
トミーズ健さんによると、具だくさんで美味しいそうです。
最後までお読みいただきありがとうございました。