【相葉マナブ】落花生レシピピーナッツパンケーキの作り方を紹介!牛久の落花生産地ごはん

ピーナッツパンケーキ
2020年11月8日放送の相葉マナブは旬の産地ごはん~牛久の落花生~!でピーナッツパンケーキの作り方について紹介してくれました!
教えてくれたのは茨城県牛久市の落花生農家さんです。

ピーナッツパンケーキのレシピ

牛久の落花生は”ナカテユタカ”という品種でサッパリとした甘みが特徴だそうです。
こちらはピーナッツバターのアレンジ料理です。

ピーナッツパンケーキの材料(2枚分)

▼パンケーキ生地
・ホットケーキミックス:200g
・ピーナッツバター:30g
・卵:1個
・牛乳:140ml
・サラダ油:適量
▼落花生ホイップクリーム
・生クリーム:100ml
・ピーナッツバター:40g
・グラニュー糖:10g

・落花生(煎り):適量

ピーナッツパンケーキの作り方

▼パンケーキ生地
1)ホットケーキミックス、卵、牛乳、ピーナッツバターをよく混ぜ合わせます。
▼落花生ホイップクリーム
2)ボウルに生クリームを入れ、ピーナッツバター、グラニュー糖を加えて好みのかたさに泡立てます。
3)フライパンにサラダ油をひき、生地を入れて片面3分を目安に焼きます。
4)器に盛りつけ、落花生ホイップクリームをかけて砕いた煎り落花生をトッピングすれば出来上がりです。

まとめ

ピーナッツパンケーキについてまとめました!
ピーナッツの香ばしさが美味しそうでね。
材料にあるピーナッツバターの作り方は下記から↓
【相葉マナブ】落花生レシピピーナッツバターの作り方を紹介!牛久の落花生産地ごはん
最後までお読みいただきありがとうございました。

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