2020年11月7日放送の土曜はナニするはバズる料理研究家が伝授!旬の野菜を使ったベジ飯レシピでホクホク食感&ミートソース!サトイモのボロネーゼの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家のリュウジさんです。
サトイモのボロネーゼのレシピ
サトイモのボロネーゼの材料(2人分)
・サトイモ(冷凍)：280g
※ぬめり成分が目寝気力を高め、風邪予防にも効果的。
・豚ひき肉：80g
・ドライパセリ：適量
・トマトソース：大さじ6
・塩：小さじ1/4
・粗挽きコショウ：適量
・オリーブオイル：お好みで
サトイモのボロネーゼの作り方
1）耐熱容器にサトイモ、豚ひき肉、トマトソース、塩、コショウを入れラップをして電子レンジ(600w)で10分加熱します。
POINT：冷凍のサトイモは皮をむくなど下処理がいらず、栄養そのままで旬の味が楽しめます！
2）取り出したら全体をよくかき混ぜます。
POINT：かき混ぜることでサトイモのぬめりがソースと絡み、とろみが出ます。
3）器に盛りつけ、パセリをふり、お好みでオリーブオイルをかければ出来上がりです。
まとめ
サトイモのボロネーゼについてまとめました！
サトイモの皮を一からむくのは面倒くさそうなので冷凍は便利だと思います。
最後までお読みいただきありがとうございました。
