2020年11月2日放送のヒルナンデスはカラダに優しい！豆腐＋サラダチキンでサムゲタン風豆腐中華粥の作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家のリュウジさんです。
サムゲタン風豆腐中華粥のレシピ
サムゲタン風豆腐中華粥の材料(3人分)
・サラダチキン：1/2個
・絹豆腐：150g
・水：180ml
・中華調味料：小さじ1弱
・水溶き片栗粉
※水 大さじ1＋片栗粉 大さじ1/2
・小ねぎ：適量
・ごま油：小さじ1
サムゲタン風豆腐中華粥の作り方
1）鍋に水、豆腐を入れ、弱火で加熱しながら泡だて器で細かく崩します。
2）サラダチキンを裂いて加え、さらに中華調味料、水溶き片栗粉を加え、とろみが出るまで混ぜます。
POINT：サラダチキンを手で裂くことで柔らかい鶏肉を再現します。
3）器に盛りつけ、小ねぎをちらし、ごま油を回しかければ出来上がりです。
まとめ
サムゲタン風豆腐中華粥についてまとめました！
サラダチキンが本当に柔らかいそうです。
最後までお読みいただきありがとうございました。
