レシピ ヒルナンデス!

【ヒルナンデス】リュウジさんの激安レシピ!無水ビールごま油鍋の作り方を紹介!

無水ビールごま油鍋
2020年11月2日放送のヒルナンデスは100円台も!これから冬に大活躍!ギール+ごま油で無水ビールごま油鍋の作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理研究家のリュウジさんです。

無水ビールごま油鍋のレシピ

無水ビールごま油鍋の材料(2人分)

・豚バラ肉:400g
・白菜:1/4個
・にんにく:4かけ
・ごま油:大さじ5
・ビール:150ml
・白だし:40ml
・小ねぎ:適量
・白いりごま:適量
・塩:少々

無水ビールごま油鍋の作り方

1)白菜はひと口大にカットし、鍋に入れます。
2)フライパンにごま油とスライスしたにんにくを入れ、火にかけます。
3)(1)に豚バラ肉を広げながら白菜が見えなくなるまで並べます。
POINT:鍋の大きさに合わせて量を調節します。
POINT:白菜と肉は鍋にギチギチに詰めます。

4)(2)ににんにくの香りがしてきたら、(3)にかけ、さらに白だしとビールを加えます。
5)フタをして弱火で20分ほど煮ます。
6)20分後、小ねぎと白いりごまをちらせば出来上がりです。

まとめ

無水ビールごま油鍋についてまとめました!
煮込んだだしの味がするそうです。
塩を少しかけて食べるとさらに美味しいそうです。
最後までお読みいただきありがとうございました。

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