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【キャスト】明太子豆乳豆腐スープの作り方を紹介!今泉マユ子さんのレシピ

明太子豆乳豆腐スープレシピ

明太子豆乳豆腐スープ
2020年10月29日放送のキャストは酒井藍ちゃんの「絶対にハズさへんレトルトパスタソースアレンジ料理」ランキンBOO!であえるパスタソース からし明太子で作る明太子豆乳豆腐スープの作り方について紹介されました!
教えてくれたのはレトルトの女王管理栄養士の今泉マユ子さんです。




明太子豆乳豆腐スープのレシピ

明太子豆乳豆腐スープの材料(2人分)

・キューピーあえるパスタソース からし明太子:1袋
・豆乳(無調整):1カップ(200ml)
・豆腐:100g
・カット青ネギ:少々
・付属の刻みのり:少々

明太子豆乳豆腐スープの作り方

1)鍋に豆乳、豆腐、付属のパスタソースを入れて火にかけます。
POINT:豆乳は60℃を超えると固まるため沸騰させないようにします。

2)器に盛りつけ、カット青ネギと刻みのりをトッピングすれば出来上がりです。
POINT:豆腐と豆乳に含まれるカリウムが余分な塩分を流し出す効果が!

まとめ

明太子豆乳豆腐スープについてまとめました!
藍ちゃんによると、パスタで食べる時は明太子がガツンとくるけど豆乳によってまろやかになっているそうです。
最後までお読みいただきありがとうございました。

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