2020年年10月27日放送のZIP!で農家直伝のえのきフライ作り方について教えてくれたので紹介しています！

えのきフライのレシピ

えのきフライの材料

・えのきだけ
・お好み焼き粉
・カット餅
・卵
・ねぎ
・パン粉

えのきフライの作り方

1）えのきだけは石づきの部分ギリギリでカットし、短くカットします。
POINT：短くカットすると、うま味が出てしっとりとした食感に！
細かく刻むと良い理由はこちらにも⇒ 【あさイチ】刻み冷凍えのきの作り方を紹介!キノコキトサンのダイエット効果

2）ボウルにお好み焼き粉、溶き卵、ねぎ、えのきを入れてよく混ぜ合わせます。
3）カット餅を入れ、丸めてパン粉をまぶします。
4）こんがりと色づくまで揚げれば出来上がりです。
5）お好みでソースをつけていただきます。

まとめ

えのきフライについてまとめました！
揚げるだけですので簡単にできますね。
最後までお読みいただきありがとうございました。