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【きょうの料理】りんごのクラフティの作り方を紹介!いがらしろみさんのレシピ

りんごのクラフティきょうの料理

りんごのクラフティ
2020年10月21日放送のきょうの料理はりんごのスイーツ 「りんごのクラフティ」でりんごのクラフティの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは菓子研究家のいがらしろみさんです。




りんごのクラフティのレシピ

りんごのクラフティの材料(22×15×深さ3cmの耐熱皿1個分)

・りんご:3個
・卵:3個
・グラニュー糖:65g
・薄力粉(ふるっておく):50g
・牛乳:260ml
・バニラエッセンス:少々
・カルバドス(またはブランデー/あれば):少々
・カソナード(またはグラニュー糖):適量
※サトウキビを原料としたフランスの砂糖
・粉砂糖:適量

・バター

りんごのクラフティの作り方

1)りんごは1.5~2cm幅のくし形に切り、耐熱皿に並べます。
2)ボウルに卵を割り入れ、グラニュー糖を加えて泡立て器でよく混ぜます。
3)グラニュー糖が溶けてきたら薄力粉、牛乳、バニラエッセンスを順に加えて混ぜ、なめらかになったらカルバドスを加えて混ぜます。
4)(1)に(3)を注ぎ入れ、出ているりんごの表面にカソナードをふります。
5)190℃のオーブンで35~40分間焼き、きつね色になったら取り出して粉砂糖をふれば出来上がりです。

詳細はきょうの料理2020年10月号をご覧ください。

まとめ

りんごのクラフティについてまとめました!
スイーツ好きな方は是非お試しください。
最後までお読みいただきありがとうございました。

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