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【きょうの料理】大豆氷で小松菜とにんじんの味噌汁の作り方を紹介!藤井恵さんのレシピ

大豆氷で小松菜とにんじんの味噌汁きょうの料理

大豆氷で小松菜とにんじんの味噌汁
2020年10月19日放送のきょうの料理はいまどきヘルシー 「大豆イソフラボンで美活 大豆氷で小松菜とにんじんの味噌汁」で大豆氷で小松菜とにんじんの味噌汁の作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理研究家・管理栄養士の藤井恵さんです。




大豆氷で小松菜とにんじんの味噌汁のレシピ

大豆氷で小松菜とにんじんの味噌汁の材料(2人分)

・大豆氷:100g
使い方の注意
・凍ったまま麺棒などで叩いて割ります。
・生食ではなく、必ず加熱調理します。

・小松菜:1/2把(100g)
・にんじん:1/3本(50g)
・だし:カップ2
・味噌:大さじ1+1/2

大豆氷で小松菜とにんじんの味噌汁の作り方

1)鍋に割った大豆氷、細切りのにんじん、食べやすい大きさに切った小松菜、だしを入れ、火にかけます。
2)煮立ったら弱火で4~5分間ほど煮ます。
POINT:モコモコの泡は「大豆サポニン」栄養価が高いです。

3)みそを溶き加え、煮立つ直前に火を止めます。
4)器に盛りつければ出来上がりです。

詳細はきょうの料理2020年10月号をご覧ください。

まとめ

大豆氷で小松菜とにんじんの味噌汁についてまとめました!
美活のため毎日飲みたいですね。大豆氷は下記から
【きょうの料理】大豆氷の作り方を紹介!藤井恵さんのレシピ
最後までお読みいただきありがとうございました。

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