2020年10月17日放送の土曜はナニするは簡単調理で”映えおいしい”ホットプレートレシピ!で濃厚蒸しプリンの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理家・フードスタイリストの黄川田としえさんです。
濃厚蒸しプリンのレシピ
ホットプレートのメリット
1．料理が苦手な方も失敗しづらい！
2．出来たてをすぐに食べられる！
3．家族や友人同士で楽しく調理！
4．洗い物が少ない！
濃厚蒸しプリンの材料(4人分)
▼プリン
・卵：4個
・牛乳：280ml
・生クリーム：200ml
・砂糖：100g
▼シロップ
・砂糖：大さじ2
・熱湯：大さじ2
濃厚蒸しプリンの作り方
1）ボウルに卵、砂糖を入れ、軽く混ぜ合わせます。
2）牛乳、生クリームを加え、滑らかなプリンに仕上げるため、泡立たないように気をつけて混ぜます。
3）加熱前のプレートにバット(ホーローまたはアルミ)をおき、茶こしで(２)をこしながら少しずつ入れていきます。
4）バットに水分が飛ばないようにアルミホイルを被せます。
5）熱湯をバットが半分つかるまで注ぎ、フタをして保温設定で20分放置すれば出来上がりです。
※保温で火が通りにくい場合は中身を確認しながら140℃で加熱します。
まとめ
濃厚蒸しプリンについてまとめました！
温かいままでも冷やしてもOKだそうです。
また、お好みでホイップクリームやフルーツをトッピングしてもOKです。
失敗しないホットプレート選びは下記から
⇒ 【サタプラ】ホットプレート清水アナがひたすら試してランキングベスト5を紹介！
最後までお読みいただきありがとうございました。
