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【土曜はナニする】ホットプレートレシピ!濃厚蒸しプリンの作り方を紹介!

濃厚蒸しプリンレシピ

濃厚蒸しプリン
2020年10月17日放送の土曜はナニするは簡単調理で”映えおいしい”ホットプレートレシピ!で濃厚蒸しプリンの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理家・フードスタイリストの黄川田としえさんです。




濃厚蒸しプリンのレシピ

ホットプレートのメリット

1.料理が苦手な方も失敗しづらい!
2.出来たてをすぐに食べられる!
3.家族や友人同士で楽しく調理!
4.洗い物が少ない!

濃厚蒸しプリンの材料(4人分)

▼プリン
・卵:4個
・牛乳:280ml
・生クリーム:200ml
・砂糖:100g
▼シロップ
・砂糖:大さじ2
・熱湯:大さじ2

濃厚蒸しプリンの作り方

1)ボウルに卵、砂糖を入れ、軽く混ぜ合わせます。
2)牛乳、生クリームを加え、滑らかなプリンに仕上げるため、泡立たないように気をつけて混ぜます。
3)加熱前のプレートにバット(ホーローまたはアルミ)をおき、茶こしで(2)をこしながら少しずつ入れていきます。
4)バットに水分が飛ばないようにアルミホイルを被せます。
5)熱湯をバットが半分つかるまで注ぎ、フタをして保温設定で20分放置すれば出来上がりです。
保温で火が通りにくい場合は中身を確認しながら140℃で加熱します。

まとめ

濃厚蒸しプリンについてまとめました!
温かいままでも冷やしてもOKだそうです。
また、お好みでホイップクリームやフルーツをトッピングしてもOKです。
失敗しないホットプレート選びは下記から
【サタプラ】ホットプレート清水アナがひたすら試してランキングベスト5を紹介!
最後までお読みいただきありがとうございました。

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