2020年10月16日放送のごごナマはみんな大好き”エビ料理”でポップコーンシュリンプの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは京都AnotherC (アナザーシー)オーナーシェフの富永暖さんです。
ポップコーンシュリンプのレシピ
ポップコーンシュリンプの材料(1人分)
・むきエビ：5匹
・塩：少々
・小麦粉：適量
▼天ぷら衣
・天ぷら粉：25g
・水：30ml
・ぶぶあられ：適量
・オリーブ油：大さじ2
・昆布茶：少々
・一味とうがらし：少々
ポップコーンシュリンプの作り方
1）ボウルにエビ、天ぷら粉、水を入れて衣に粘りが出るまで混ぜます。
2）衣をつけたエビにぶぶあられをまぶします。
POINT：衣に”ぶぶあられ”をまぶしてサクサク食感に！
3）フライパンにオリーブ油を熱し、(２)をソテーします。
4）器に盛りつけ、昆布茶、一味とうがらしをふれば出来上がりです。
まとめ
ポップコーンシュリンプについてまとめました！
5色のぶぶあられにすれば紅葉の時期にいいですね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
