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【ごごナマ】ポップコーンシュリンプの作り方を紹介!富永暖さんのレシピ

ポップコーンシュリンプごごナマ

ポップコーンシュリンプ
2020年10月16日放送のごごナマはみんな大好き”エビ料理”でポップコーンシュリンプの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは京都AnotherC (アナザーシー)オーナーシェフの富永暖さんです。




ポップコーンシュリンプのレシピ

ポップコーンシュリンプの材料(1人分)

・むきエビ:5匹
・塩:少々
・小麦粉:適量
▼天ぷら衣
・天ぷら粉:25g
・水:30ml
・ぶぶあられ:適量

・オリーブ油:大さじ2
・昆布茶:少々
・一味とうがらし:少々

ポップコーンシュリンプの作り方

1)ボウルにエビ、天ぷら粉、水を入れて衣に粘りが出るまで混ぜます。
2)衣をつけたエビにぶぶあられをまぶします。
POINT:衣に”ぶぶあられ”をまぶしてサクサク食感に!

3)フライパンにオリーブ油を熱し、(2)をソテーします。
4)器に盛りつけ、昆布茶、一味とうがらしをふれば出来上がりです。

まとめ

ポップコーンシュリンプについてまとめました!
5色のぶぶあられにすれば紅葉の時期にいいですね。
最後までお読みいただきありがとうございました。

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