2020年10月12日よ～いドン!の放送は兵庫県市川町鶴居のさつまいも産ごちアイデア料理でさつまいもと豚肉の炒め煮の作り方について教えてくれましたので紹介しています。

さつまいもと豚肉の炒め煮のレシピ

さつまいもはビタミンCやビタミンEを多く含み、疲労回復や老化防止・美肌作りに効果的だそうです。

さつまいもと豚肉の炒め煮の材料

・さつまいも
・サラダ油
・玉ねぎ
・豚バラ肉
・しょう油
・酒
・砂糖
・水

さつまいもと豚肉の炒め煮の作り方

1）さつまいもは1cm厚さの輪切りにし、水に10～15分浸けてアク抜きをします。
2）フライパンにサラダ油を熱し、サツマイモ、薄めのくし切りした玉ねぎ、2～3cmほどにカットした豚バラ肉を炒めます。
3）しょう油、酒、砂糖、水を合わせ、(２)に加えます。
4）汁気がなくなるまで煮込めば出来上がりです。

まとめ

さつまいもと豚肉の炒め煮についてまとめました！
トミーズ健さんによると、さつまいもと豚肉が合うそうです。
最後までお読みいただきありがとうございました。